parte da questo numero le varie inchieste inerenti vari temi, come ad esempio: cosa mangiano i turisti quando vengono a visitare le Grotte di Frasassi? Ristoranti o panini? Mi sembra interessante sviluppare questo tema anche perché, il turista, come tutti noi è colpito dalla - crisi economica. Molte volte, per poter risparmiare si contenta di mangiare un panino o una crescia, naturalmente farcita con un qualcosa tipo ciauscolo normale o tartufato, porchetta, mozzarella e pomodoro, e così via. Una buona fetta di gente preferisce il ristorante. Da noi i prezzi non sono eccessivi: dai 12 ai 15, 16 euro, contentandosi del menù proposto nel depliants che alcuni addetti dei ristoranti locali consegnano ai turisti. Certo che se si sceglie i menù alla carta o gastronomici, allora il prezzo lievita. Ecco, in poche righe è sintetizzato quello che cerca il turista per lo spazio "pranzo" o prima o dopo la visita alle grotte. Per quanto riguarda il bere, il vino è la bevanda preferita, seguono birra e coca cola, più indietro il thè, limone e pesca. Questo il tutto per ora. Svilupperemo altre idagini per capire gusti, tendenze o richieste particolari da parte dei turisti che vengono a Genga per la visita alle Grotte di Frasassi o per la scappatella domenicale. Nella foto, uno dei "pezzi" forti del mercato, la porchetta marchigiana al finocchio selvatico, prodotta dal Salumificio di Genga. Buona permanenza nel nostro Comune.
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