chiudiamo l'argomento gastronomico. La crescia è un impasro di farina, acqua sale, lievito, strutto, tirata a mano e cotta in forno a legna, guarnita con rosmarino ed olio extra vergine di oliva. Questa, in foto, è una di quelle che si vendono presso il mercatino alimentari di Frasassi. Può essere riempitas con salumi vari, formaggi, verdure cotte o con porchetta.
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