gli ingredienti-base per una perfetta colazione del giorno di pasqua. Dalle nostre parti l'ingrediente top è il ciauscolo, salame morbidissimo, molto gustoso, spalmabile, si trova in 2 versioni, normale o tartufato. La zona tipica di produzione è nella Provincia di Macerata , parte della Provincia di Perugia e parte nella Provincia di Ancona. Faciliaaimo trovare sui motori di ricerca notizie di questo salume, altrettanto semplice trovare notizie su questo importante prodotto. Come vino di abbinamento vi consiglio un corposo vino rosso: Lacrima di Morro d'Alba o un Rosso Conero.
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